Fatto in casa per voi: ricetta liquore al cioccolato di Benedetta
Fatto in casa per voi, 15 dicembre: liquore al cioccolato di Benedetta
Questo sabato 15 novembre è andato in onda, su Real Time e Food Network, un nuovo appuntamento con Fatto in casa per voi a Natale, lo speciale natalizio di Fatto in casa per voi, la trasmissione della cuoca e youtuber marchigiana Benedetta Rossi. Anche nella puntata di oggi, Benedetta ha proposto un ottimo menù di Natale e stavolta ha deciso di proporre anche la preparazione del liquore al cioccolato, adatta anche da regalare. Ecco gli ingredienti per il liquore (dosi per un litro e mezzo di prodotto): un litro di latte intero, 500 g di zucchero, 200 ml di panna fresca, 150 g di alcol e 125 g di cacao amaro in polvere setacciato. Passiamo dunque al procedimento della ricetta. Porre all’interno di una pentola il cacao amaro in polvere setacciato e lo zucchero e mescolarli per bene. Aggiungere anche la panna e il latte. Accendere il fuoco e cuocere e portare a bollore, mescolando nel frattempo con una frusta. Quando il preparato avrà raggiunto il bollore, spegnere il fuoco e far raffreddare. Aggiungere quindi l’alcol e mescolare. Riempire la nostra bottiglia e far riposare il liquore per qualche giorno prima di berlo. Questo prodotto si riesce a conservare in frigo per circa 6 mesi.
Se volete accompagnare a questo liquore un buon dolce, potete provare anche la charlotte di pandoro di Benedetta Rossi, proposta sempre nella puntata di oggi.
