Fatto in casa per voi oggi: ricetta torta di mele di Benedetta Rossi
Per concludere il menu di questa puntata di Fatto in casa per voi 3 la cuoca e youtuber Benedetta Rossi ha deciso di preparare la torta di mele. Ecco gli ingredienti per il dolce: 2 uova, 2 mele grandi, 300 g di farina, 150 g di zucchero, 60 g di burro, 50 ml di latte e 16 g di lievito per dolci. Per la glassa: acqua, zucchero, amido di mais e aroma di vaniglia. Passiamo ora al procedimento della ricetta. Montare uova e zucchero e aggiungere il latte e il burro fuso. Unire la farina poca per volta e terminare con il lievito. Sbucciare e tagliare a dadini una delle mele e unirle all’impasto. Versare il composto in uno stampo imburrato e decorarlo, a raggiera, con le fettine dell’altra mela. Infornare a 170° in forno ventilato per 40/45 minuti o 180° per lo stesso tempo in forno statico. Per la glassa, far addensare sul fuoco acqua, zucchero e amido di mai e terminare con l’aroma di vaniglia. Una volta sfornata, glassare la torta.
