Natale Giunta a La Prova del cuoco: ricetta parmigiana siciliana

La Prova del cuoco, oggi 18 giugno: parmigiana di melanzane di Giunta

 

Oggi a La Prova del cuoco c’è stato anche Natale Giunta che ha sfidato la Sepe e ha proposto la sua parmigiana di melanzane siciliana. Ecco gli ingredienti per il piatto: 4 uova, 500 g di melanzane violetta, 500 g di passata di pomodoro, 150 g di caciocavallo, 100 g di prosciutto cotto, 100 g di formaggio grattugiato, uno scalogno, olio extravergine di oliva, basilico, pangrattato, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]

Se volete anche l’altra versione, potete rivedere la parmigiana campana di Angelica Sepe, proposto sempre durante la prima sfida di oggi.

 

 

 

 

 

 

Ilaria

Diplomata al liceo scientifico e laureata in fisioterapia, ha la passione per le serie tv, la cucina e le recensioni.

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