Fatto in casa per voi oggi: ricetta pasta cipolle e mollica di Benedetta
Fatto in casa per voi, 12 settembre: pasta cipolle e mollica di Benedetta Rossi
Torna anche oggi la trasmissione Fatto in casa per voi, con la cuoca Benedetta Rossi che ha deciso di proporre la sua pasta cipolle e mollica. Ecco gli ingredienti per il piatto: 4 cipolle rosse, 350 g di rigatoni, 4 cucchiai di pangrattato, mezzo bicchiere di vino bianco e del formaggio grattugiato. Passiamo ora al procedimento della ricetta. Mettere a bollire l’acqua e cuocere la pasta e tostare in olio il pane grattugiato. Rosolare in un altro filo di olio le cipolle tagliate a fette e sfumare con il vino bianco. Scolare la pasta e saltarla nella padella con le cipolle. Terminare con il pane tostato e una spolverata di formaggio grattugiato.
Per completare la vostra tavola, potete proporre il rotolo soffice alla marmellata di Benedetta Rossi, proposto durante la prima puntata del programma di sabato scorso.
