È sempre Mezzogiorno, oggi 22 dicembre: focaccia gastronomica di Marino
Per la puntata di questo martedì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha preparato la focaccia gastronomica. Ecco gli ingredienti per il piatto: 1 kg di farina di tipo 0, 700 g di acqua fredda di frigorifero, 100 g di olio extravergine di oliva, 25 g di sale, 12 g di lievito di birra fresco, 10 g di malto in polvere o in pasta e dell’olio. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
