È sempre Mezzogiorno, oggi 6 gennaio: cheesecake al forno di zia Cri
Nella puntata di questo mercoledì di È sempre Mezzogiorno la zia Cri ha proposto, con suo nipote, la cheesecake al forno, dedicata alla Befana. Ecco gli ingredienti per la base: 220 g di frollini al cacao, 120 g di burro e 50 g di granella di nocciola. Per la crema: 3 uova, 500 ml di panna fresca, 300 g di robiola, 120 g di zucchero, 80 g di farina, la scorza e il succo di un limone. Per il caramello: 200 g di panna, 140 g di zucchero, 60 g di glucosio e 20 g di burro. Per decorare: confettini colorati al cioccolato, gocce di cioccolato e meringhe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
