Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta fette biscottate
È sempre Mezzogiorno, oggi 2 febbraio: fette biscottate di Marino
Nella puntata di questo martedì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto le fette biscottate fatte in casa. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 600 ml di acqua, 500 g di farina di tipo 0, 500 g di farina di farro bianco, 200 g di lievito madre, 100 g di olio extravergine di oliva, 30 g di miele e 22 g di sale. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
