Cotto e mangiato, 4 febbraio 2021: polpette di ricotta al sugo di Tessa
Cotto e mangiato oggi: ricetta polpette di ricotta al sugo di Tessa
Nella puntata di questo giovedì di Cotto e mangiato la conduttrice Tessa Gelisio ha proposto le polpette di ricotta al sugo. Ecco gli ingredienti per il piatto: Ricotta, pane raffermo, uova, farina, formaggio grattugiato,
basilico, aglio, pomodoro e latte.
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
In una ciotola bagnare il pane nel latte e sbriciolare. Aggiungere la ricotta la farina le uova e il formaggio grattugiato e impastare. Preparare delle palline, passarle nella farina e metterle in forno.
Poi preparare il sugo soffriggendo aglio e olio, aggiungere il pomodoro e il basilico. Quando le polpette saranno pronte, aggiungere il sugo. Far cuocere qualche minuto insieme e poi impiattare.
