Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta ghirlanda pomodori secchi
È sempre Mezzogiorno, oggi 11 novembre: ghirlanda ai pomodori di Marino
Nella puntata di questo giovedì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto la ghirlanda ai pomodori secchi. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 600 g di acqua, 500 g di farina di farro monococco, 500 g di farina di grano tenero di tipo 2, 250 g di lievito madre, 100 g di pomodori secchi, 50 g di olio extravergine di oliva, 22 g di sale, origano, maggiorana e timo. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
