Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta pagnottielli di pizza

È sempre Mezzogiorno, oggi 3 dicembre: pagnottielli di pizza di Marino

Nella puntata di questo venerdì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto i pagnottielli di pizza (panini napoletani). Ecco gli ingredienti per l’impasto: 300 g di acqua, 250 g di farina di tipo 0, 250 g di farina di tipo 2, 30 g di strutto, 11 g di sale e 5 g di lievito di birra. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]