Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta pizzette per il buffet

È sempre Mezzogiorno, oggi 31 dicembre: pizzette per buffet di Marino

Nella puntata di questo venerdì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto le pizzette per il buffet. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 300 g di acqua, 200 g di farina di tipo 0, 200 g di semola di grano duro, 100 g di farro bianco, 20 g di olio extravergine di oliva, 12 g di sale e 7 g di lievito di birra. Per guarnire: 200 g di passata di pomodoro, 200 g di burro morbido, 200 g di formaggio, olio extravergine di oliva e origano. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]