Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta pan tramvai
È sempre Mezzogiorno, oggi 22 febbraio: pan tramvai di Marino
Nella puntata di questo martedì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto il pan tramvai. Ecco gli ingredienti per il piatto: 660 g di uvetta, 500 g di farina di tipo 0 forte, 280 g di acqua, 200 g di lievito madre, 150 g di burro e 22 g di sale. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
