È sempre Mezzogiorno, oggi 4 aprile: gnocchi di carote di Persegani
È sempre Mezzogiorno: ricetta gnocchi di carote al burro di Persegani
Nella puntata di questo lunedì di È sempre Mezzogiorno il cuoco Daniele Persegani ha proposto gli gnocchi di carote al burro salato. Ecco gli ingredienti per il piatto: 2 tuorli, 400 g di carote, 300 g di ricotta vaccina, 160 g di formaggio grattugiato, 80 g di farina di tipo 0, 80 g di burro salato, 80 g di mandorle a lamelle, un rametto di maggiorana fresca, noce moscata, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
