Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta pizza crostino
È sempre Mezzogiorno, oggi 29 aprile: pizza crostino di Marino
Nella puntata di questo venerdì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto la pizza crostino. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 900 g di farina di tipo 0, 780 g di acqua, 100 g di farina integrale, 40 g di olio extravergine di oliva, 22 g di sale e 7 g di lievito di birra. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
