È sempre Mezzogiorno: ricetta chisola cum li brogni di Persegani

È sempre Mezzogiorno, oggi 21 settembre: chisola cum li brogni di Persegani

 

 

Nella puntata di questo mercoledì di È sempre Mezzogiorno il cuoco Daniele Persegani ha proposto la chisola cum li brogni (torta di prugne). Ecco gli ingredienti per la pasta: 4 tuorli, 400 g di farina debole, 170 g di burro, 150 g di zucchero, 50 g di farina di mandorle, 8 g di lievito per dolci, la scorza di un limone, mezza bacca di vaniglia e del marsala secco. Per il ripieno: 800 g di prugne cornaline, 40 g di zucchero e zucchero a velo per decorare. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]

 

 

 

 

 

 

 

 

Ilaria

Diplomata al liceo scientifico e laureata in fisioterapia, ha la passione per le serie tv, la cucina e le recensioni.

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