Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta pane rustico al farro
È sempre Mezzogiorno, oggi 1 dicembre: pane rustico al farro di Marino
Nella puntata di questo giovedì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto il pane rustico al farro. Ecco gli ingredienti per il piatto: 700 ml di acqua, 500 g di farro bianco, 500 g di farro integrale, 200 g di pasta di riporto, 22 g di sale e 4 g di lievito di birra. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
