È sempre Mezzogiorno: ricetta risotto alla scarola di Sergio Barzetti

È sempre Mezzogiorno, oggi 18 gennaio: risotto alla scarola di Barzetti

 

 

Nella puntata di questo mercoledì di È sempre Mezzogiorno il cuoco Sergio Barzetti ha proposto il risotto alla scarola. Ecco gli ingredienti per il piatto: 2 cespi di scarola fresca, 2 acciughe sott’olio, 320 g di riso carnaroli, 60 g di pinoli, 20 g di capperi sotto sale, olive in polvere, foglie di alloro, brodo di carne bianca, formaggio grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe bianco. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]

 

 

 

 

 

 

 

 

Ilaria

Diplomata al liceo scientifico e laureata in fisioterapia, ha la passione per le serie tv, la cucina e le recensioni.

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