Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta pane e panelle
È sempre Mezzogiorno, oggi 24 gennaio: pane e panelle di Marino
Nella puntata di questo martedì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto pane e panelle. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 500 g di semola di grano duro, 340 ml di acqua, 11 g di sale, 3 g di lievito di birra e semi di sesamo. Per le panelle: 900 g di acqua, 300 g di farina di ceci, un cucchiaino di sale, prezzemolo tritato e olio di semi per friggere. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
