Stelle di Natale – Alessandra Spisni – E’ sempre Mezzogiorno
E’ sempre Mezzogiorno, Stelle di Natale, ricetta di Alessandra Spisni, 18 novembre 2024
Le stelle di Natale sono un dolce natalizio che riesce a unire la bellezza della decorazione con il gusto tradizionale delle festività. Preparato con maestria da Alessandra Spisni a E’ sempre Mezzogiorno il 18 novembre 2024, questo dolce è perfetto per decorare la tavola delle feste e regalare un momento di dolcezza a tutta la famiglia.
Le stelle di Natale sono uno dei dolci più simbolici delle festività. La loro forma stellata evoca immediatamente la magia del Natale, rendendole perfette per ogni occasione festiva. La ricetta proposta da Alessandra Spisni a E’ sempre Mezzogiorno il 18 novembre 2024, è una vera e propria gioia per gli occhi e per il palato. Le stelle di Natale non solo sono gustose, ma si prestano anche a una presentazione scenografica che le rende un elemento decorativo ideale per le feste.
Ogni anno, durante le festività natalizie, si cerca qualcosa di speciale da portare in tavola, e le stelle di Natale sono la risposta perfetta. Con la loro forma unica, che richiama il simbolo della stella, e la loro consistenza morbida, queste deliziose creazioni sono in grado di catturare l’attenzione di chiunque le veda. La preparazione, suggerita da Alessandra Spisni, è semplice ma molto soddisfacente, e il risultato finale è sempre un successo.
Ingredienti
- 400 g di farina tipo 00
- 4 uova
Ripieno
- 500 g di verza
- 50 g di burro
- 100 g di mortadella
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- Noce moscata q.b.
- Sale grosso q.b.
- 150 g di prosciutto cotto
- 200 g di zucca
- Olio q.b.
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Iniziamo la preparazione della pasta fresca unendo la farina alle uova e lavoriamo gli ingredienti fino a formare un impasto liscio e compatto. Una volta ottenuto il panetto, avvolgiamolo nella pellicola trasparente e lasciamolo riposare in frigorifero per un minimo di 30 minuti. Successivamente, stendiamo la sfoglia fino a raggiungere uno spessore molto sottile.
Per il ripieno, iniziamo sbollentando le foglie di verza in acqua salata per un breve periodo. Scoliamole e rosoliamole in padella con burro, sale e pepe finché non si ammorbidiscono. Trasferiamo la verza in una ciotola e, dopo averla fatta raffreddare, aggiungiamo la mortadella finemente tritata, un pizzico di noce moscata, l’uovo e il formaggio grattugiato. Mescoliamo bene il tutto fino a ottenere una miscela omogenea e lasciamo raffreddare in frigorifero.
Sulla sfoglia stesa, mettiamo piccole porzioni del ripieno preparato. Ripieghiamo delicatamente la pasta sul ripieno, facendo attenzione a far fuoriuscire tutta l’aria. Utilizziamo uno stampino a forma di stella per ritagliare i ravioli. Cuocere le stelle di pasta in acqua bollente e salata per un paio di minuti.
Per preparare il condimento, facciamo rosolare in una padella la zucca tagliata a cubetti molto piccoli con un filo d’olio, sale e pepe. Una volta cotte le stelle di pasta, scoliamole e saltate in padella con la zucca, aggiungendo anche il prosciutto cotto tagliato a fette sottili, fino a amalgamare bene tutti gli ingredienti. Servite caldo!
Le stelle di Natale – E’ sempre Mezzogiorno – ricetta di Alessandra Spisni del 18 novembre 2024, sono ideali per essere servite come dessert a fine pasto o anche come spuntino durante le festività. Possono essere arricchite con varie decorazioni, come zucchero a velo o glassa, rendendole ancora più festive e adatte alla stagione. Perfette per essere condivise con amici e familiari, queste stelle porteranno sicuramente un sorriso a tutti coloro che le assaggeranno.
Non c’è niente di meglio che un dolce che racchiuda in sé la tradizione e la bellezza del Natale. Con le stelle di Natale, si ha la possibilità di unire l’arte della pasticceria con l’emozione delle feste. La ricetta di Alessandra Spisni, che ci guida con la sua esperienza a E’ sempre Mezzogiorno, è pensata per rendere facile la preparazione di questo dolce magnifico, senza rinunciare alla qualità e alla bontà che solo una chef esperta sa regalare.
Le stelle di Natale sono un dolce versatile che può essere personalizzato in vari modi, ma la sua forma rimane sempre un tratto distintivo, che lo rende ideale per le tavole natalizie. Non dimenticare di preparare le stelle di Natale per il tuo prossimo pranzo o cena festiva. Con la ricetta di Alessandra Spisni, proposta a E’ sempre Mezzogiorno il 18 novembre 2024, puoi essere sicuro di stupire i tuoi ospiti con un dolce tanto bello quanto delizioso.
Le stelle di Natale rappresentano l’essenza stessa delle festività natalizie. Con la ricetta di Alessandra Spisni a E’ sempre Mezzogiorno, il 18 novembre 2024, portare sulla tua tavola un dolce tradizionale e ricco di magia è facile e divertente. Non perdere l’opportunità di preparare queste fantastiche stelle per la tua prossima cena natalizia!
