Mousse al prosciutto – E’ Sempre mezzogiorno – Daniele Persegani
E’ sempre Mezzogiorno – Mousse al prosciutto, ricetta di Daniele Persegani del 27 novembre 2024
Oggi, durante la puntata del 27 novembre 2024 di E’ sempre Mezzogiorno, lo chef Daniele Persegani ha preparato la sua sfiziosa Mousse al prosciutto. Questo antipasto creativo è perfetto per ogni tipo di occasione, dalle cene informali a quelle più raffinate. La Mousse al prosciutto è un piatto delicato e saporito, che saprà stupire i tuoi ospiti con la sua consistenza morbida e il suo gusto irresistibile. Scopri come realizzarlo e portare in tavola un antipasto raffinato e gustoso.
Nel programma E’ sempre Mezzogiorno del 27 novembre 2024, Daniele Persegani ha presentato un antipasto originale e irresistibile: la Mousse al prosciutto. Questo piatto, che unisce eleganza e semplicità, è l’ideale per qualsiasi tipo di evento, dalle cene intime alle occasioni più formali. La cremosità della mousse e il sapore deciso del prosciutto creano un equilibrio perfetto, rendendolo un antipasto che non può mancare sulle vostre tavole.
La Mousse di Daniele Persegani è perfetta per chi cerca qualcosa di veloce ma d’effetto, capace di impressionare senza richiedere ore di preparazione. Grazie alla sua esperienza e creatività, lo chef ha saputo trasformare un piatto semplice in una prelibatezza raffinata. Questo antipasto, che si presta ad essere servito in piccole porzioni, è anche molto versatile e può essere arricchito con altri ingredienti per personalizzarlo a piacere.
Ingredienti Necessari
- 200 g di prosciutto cotto
- 100 g di ricotta
- 100 g di mascarpone
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe rosa a piacere
Procedimento
Iniziamo tagliando il prosciutto cotto in piccoli pezzi. Versiamo i pezzetti in un mixer, aggiungendo un filo d’olio d’oliva. Azioniamo il mixer fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Trasferiamo il composto in una ciotola capiente.
A questo punto, uniamo al prosciutto frullato la ricotta e il mascarpone. Aggiungiamo una presa di sale e mescoliamo con cura, assicurandoci che gli ingredienti siano ben amalgamati. Copriamo la ciotola e lasciamo riposare in frigorifero per un po’.
Un altro grande punto di forza della Mousse al prosciutto è la sua presentazione. Daniele ha dimostrato come, con pochi accorgimenti, si possa ottenere un piatto esteticamente perfetto, che risulti anche molto appetitoso. Il suo consiglio di decorare con erbe aromatiche fresche o un tocco di pepe nero macinato al momento rende ogni porzione ancora più invitante.
Se vi siete persi la preparazione in diretta, il video completo della ricetta è disponibile sul sito ufficiale di E’ sempre Mezzogiorno. Non solo troverete il passo-passo per realizzare la Mousse al prosciutto, ma anche tanti suggerimenti utili di Daniele Persegani per rendere ogni piatto unico e speciale.
Con il suo stile inconfondibile, Daniele ha ancora una volta dimostrato che la cucina può essere sia creativa che alla portata di tutti. La Mousse al prosciutto è il tipo di piatto che riesce a sorprendere e soddisfare, perfetto per arricchire il menù di una cena importante o anche per un antipasto informale con amici.
