Tartine delle feste – E’ Sempre mezzogiorno – Fulvio Marino
E’ sempre Mezzogiorno – Tartine delle feste, ricetta di Fulvio Marino del 27 novembre 2024
Oggi, su E’ sempre Mezzogiorno, il noto chef Fulvio Marino ci ha deliziato con le sue Tartine delle feste, un antipasto perfetto per ogni occasione speciale. La ricetta, presentata il 27 novembre 2024, è un’idea sfiziosa e raffinata che sorprenderà i vostri ospiti. Con un tocco di originalità e creatività, Fulvio Marino ha trasformato delle semplici tartine in un piatto elegante e saporito, ideale per i giorni di festa. Scopri come replicare questo piatto che unisce tradizione e innovazione.
Oggi, durante la puntata del 27 novembre 2024 di E’ sempre Mezzogiorno, Fulvio Marino ha incantato il pubblico con la sua “Tartine delle feste”. Questo piatto, perfetto per le festività, ha portato un tocco di originalità e gusto alla cucina delle feste. L’idea di preparare delle tartine eleganti, ma allo stesso tempo facili da preparare, ha conquistato tutti. Con un’attenzione speciale alla qualità degli ingredienti e alla presentazione, Fulvio ha dimostrato ancora una volta la sua maestria in cucina.
Ingredienti Necessari
- 750 g di farina tipo 0
- 11 g di lievito di birra fresco
- 420 ml di acqua
- 40 g di miele
- 75 g di burro
- 10 g di sale
Procedimento
Iniziamo versando la farina in una ciotola capiente, aggiungendo il lievito sbriciolato e quasi tutta l’acqua. Mescoliamo energicamente con un cucchiaio per qualche minuto. Successivamente, uniamo il miele e il sale, versando anche il rimanente quantitativo di acqua. Continuate a impastare fino a raggiungere una consistenza liscia e omogenea. A questo punto, incorporiamo il burro ammorbidito a pezzetti, aggiungendolo gradualmente e lavorando l’impasto fino a completo assorbimento. Copriamo la ciotola e lasciamo lievitare a temperatura ambiente per circa 40 minuti.
Stendiamo l’impasto su un piano di lavoro, arrotolandolo su se stesso per formare un filone. Collocarlo quindi in uno stampo da pane a cassetta o da plumcake (30×10 cm), assicurandosi che la chiusura rimanga verso il basso. Schiacciamo leggermente l’impasto, copriamo nuovamente e lasciamo lievitare per circa un’ora e mezza, finché non raggiunge il bordo dello stampo.
Preriscaldiamo il forno a 200°C e cuociamo il pane per 50 minuti, mantenendo lo stampo coperto.
Una volta che il pane è completamente raffreddato, lo tagliamo a fette secondo la nostra preferenza e le farciamo con un delizioso patè di prosciutto cotto.
Non dimentichiamoci degli avanzi: le croste che ci rimangono possono essere trasformate in crostini! Tagliamole a cubetti piccoli, condiamole con curcuma, paprika e origano, quindi inforniamo fino a doratura e croccantezza. Buon appetito!
Le Tartine delle feste proposte da Fulvio Marino sono ideali per essere servite come antipasto in occasioni speciali, dai pranzi delle feste a cene più intime. La bellezza di questo piatto sta nella sua versatilità: pur mantenendo un aspetto raffinato, si adatta facilmente a qualsiasi tipo di evento. Fulvio ha saputo come bilanciare la semplicità con l’eleganza, proponendo una ricetta che può essere realizzata anche dai cuochi meno esperti, senza compromettere il risultato finale.
Per chi desidera aggiungere un tocco speciale al proprio menù, le Tartine delle feste sono sicuramente una scelta vincente. Che siano accompagnate da un buon vino o servite come antipasto prima del piatto principale, sapranno come conquistare i vostri ospiti. Inoltre, Fulvio Marino ha fornito diversi suggerimenti per personalizzare il piatto, permettendo a ciascuno di adattarlo ai propri gusti.
Per chi ha perso la puntata, la ricetta delle Tartine delle feste di Fulvio Marino è disponibile sul sito di E’ sempre Mezzogiorno. Non perdere l’occasione di imparare da uno degli chef più apprezzati della televisione italiana e di portare in tavola un piatto che aggiungerà eleganza e sapore alla tua festa.
Il programma E’ sempre Mezzogiorno continua a essere una fonte di ispirazione per chi ama la buona cucina. Ogni giorno, chef come Fulvio Marino ci sorprendono con idee sempre nuove e originali, che ci permettono di sperimentare in cucina con facilità. Se non l’hai ancora fatto, non perdere l’opportunità di provare anche tu le Tartine delle feste di Fulvio Marino, una ricetta che ti conquisterà.
