Mousse di mortadella – E’ Sempre mezzogiorno – Zia Cri
Mousse di mortadella – E’ Sempre Mezzogiorno – ricetta di Zia Cri del 28 novembre 2024
La mousse di mortadella proposta da Zia Cri su E’ Sempre Mezzogiorno è un antipasto cremoso e ricco di sapore, ideale per sorprendere gli ospiti in ogni occasione speciale.
La mousse di mortadella è un antipasto che non passa mai di moda. La sua consistenza morbida e cremosa, unita al sapore delicato ma deciso della mortadella, la rende un piatto perfetto per iniziare un pranzo o una cena in grande stile. La versione proposta da Zia Cri su E’ Sempre Mezzogiorno è un esempio di come un piatto semplice possa essere trasformato in una vera delizia grazie alla giusta preparazione e a una selezione accurata degli ingredienti.
Questa mousse si distingue per la sua versatilità. Può essere servita su crostini di pane, come ripieno di vol-au-vent o accompagnata da verdure grigliate per un tocco ancora più fresco. La cremosità della mousse e il suo sapore ricco sono la combinazione perfetta per chi cerca un antipasto gustoso ma non troppo elaborato.
Zia Cri, con la sua esperienza e il suo amore per la cucina, ha saputo dare a questa mousse un carattere unico, perfetto per ogni tipo di occasione. Che sia un pranzo informale con gli amici o una cena elegante, la mousse di mortadella rappresenta sempre una scelta sicura per soddisfare i palati più esigenti.
Ingredienti Necessari
- 300 g di mortadella
- 100 g di mascarpone
- 30 g di panna semi montata
- 20 ml di cognac
- Salsa Worcestershire a piacere
- Vol-au-vent di pasta sfoglia
- Pomodorini secchi
- 30 g di pistacchi tritati
- Un rametto di rosmarino per guarnire
Istruzioni per la Preparazione
Iniziamo tagliando la mortadella a cubetti e versiamola nel mixer insieme al mascarpone. Tritiamo finemente fino a ottenere una crema liscia.
Una volta che la nostra crema è pronta, aggiungiamo la panna semi montata delicatamente, il cognac e un paio di gocce di salsa Worcestershire. Mescoliamo con cura per amalgamare tutti gli ingredienti, quindi trasferiamo il composto in una sacca da pasticcere. Lasciamo riposare in frigorifero per un po’.
Infine, utilizziamo la mousse per riempire i vol-au-vent di pasta sfoglia, completando il piatto con pomodorini secchi e una spolverata di pistacchi. Guarniamo con un rametto di rosmarino per un tocco aromatico. Buon appetito!
La preparazione della mousse è molto semplice, ma la riuscita dipende dalla cura nella scelta della mortadella e dalla tecnica di montaggio degli ingredienti. Il risultato finale è una crema che si scioglie in bocca, avvolgente e ricca, che sa come conquistare anche chi non è particolarmente amante dei salumi.
Se siete alla ricerca di un antipasto che faccia subito colpo, la mousse di mortadella di Zia Cri è la soluzione ideale. Non solo è deliziosa, ma anche elegante nella sua semplicità. Mousse di mortadella – E’ Sempre Mezzogiorno – ricetta di Zia Cri è la scelta perfetta per chi vuole offrire ai propri ospiti un piatto che unisce tradizione e creatività, con un gusto irresistibile.
