Pizza tonno e carciofini – E’ Sempre mezzogiorno – Fulvio Marino

Pizza tonno e carciofini a E’ sempre Mezzogiorno: ricetta di Fulvio Marino (24 gennaio 2025)

 

A E’ sempre Mezzogiorno, il 24 gennaio 2025, Fulvio Marino ha presentato la gustosa Pizza tonno e carciofini, una ricetta che unisce semplicità e sapori intensi. Un’idea perfetta per chi ama la pizza con un tocco originale.

La Pizza tonno e carciofini – E’ sempre Mezzogiorno – ricetta di Fulvio Marino è una proposta che si distingue per il suo equilibrio di sapori e la scelta accurata degli ingredienti. Presentata il 24 gennaio 2025 durante il celebre programma condotto da Antonella Clerici, questa pizza è stata ideata per soddisfare i palati più esigenti e sorprendere con una combinazione unica.

Fulvio Marino, esperto nell’arte della panificazione e delle pizze, ha creato questa ricetta con l’intento di esaltare il sapore autentico del tonno e la delicatezza dei carciofini. La pizza è un inno alla semplicità, dimostrando come ingredienti di qualità possano trasformare una preparazione classica in un’esperienza culinaria indimenticabile.

Durante la puntata di E’ sempre Mezzogiorno, Fulvio ha raccontato come la Pizza tonno e carciofini rappresenti una perfetta sintesi di tradizione e innovazione. Questo piatto è ideale sia per una cena in famiglia che per sorprendere gli ospiti durante una serata conviviale. La ricetta, pur rimanendo fedele alla tradizione italiana, offre un twist moderno che la rende irresistibile.

Ingredienti Necessari

  • 500 g di farina tipo 2
  • 4 g di lievito di birra fresco
  • 340 g di acqua
  • 11 g di sale
  • 25 g di olio extravergine d’oliva
  • Salsa di pomodoro
  • Mozzarella
  • Tonno in scatola
  • Carciofini sott’olio

Procedimento

Iniziamo versando la farina tipo 2 e il lievito sbriciolato in una ciotola o in una planetaria. Gradualmente, aggiungiamo l’acqua, mescolando con un cucchiaio per amalgamare gli ingredienti. Dopo aver incorporato l’acqua, uniamo il sale e continuiamo a impastare con le mani per qualche minuto. Infine, aggiungiamo l’olio e lavoriamo l’impasto finché non sarà completamente assorbito. Copriamo la ciotola e lasciamo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.

Una volta che l’impasto è raddoppiato di volume, dividiamolo in due porzioni uguali. Ripieghiamo ciascuna parte su se stessa e disponiamole su due teglie da forno precedentemente unte d’olio. Copriamo nuovamente e lasciamo lievitare per un’altra ora, sempre in un ambiente caldo.

Dopo la seconda lievitazione, prendiamo le porzioni di impasto e, con le mani, stendiamole all’interno delle teglie fino a coprire completamente i bordi. Spalmiamo la passata di pomodoro sulla superficie, seguiamo con fette di mozzarella ben asciutta e completando con il tonno sbriciolato e i carciofini tagliati a spicchi. Cuociamo in forno già caldo, in modalità statica, a 250°C per 25 minuti, finché non risulterà dorato e croccante. Buon appetito!

La Pizza tonno e carciofini – E’ sempre Mezzogiorno – ricetta di Fulvio Marino è anche un ottimo spunto per chi desidera sperimentare nuove idee in cucina, senza complicazioni ma con un risultato garantito. La sua presentazione sul programma di Antonella Clerici ha dimostrato ancora una volta come Fulvio riesca a coniugare tecnica e passione, offrendo spunti sempre nuovi agli spettatori.

Se siete appassionati di pizza e vi piace seguire le creazioni di Fulvio Marino a E’ sempre Mezzogiorno, questa ricetta è da provare. Continuate a seguire le sue proposte per scoprire nuovi modi di esaltare i sapori della tradizione italiana!

 

 

 

 

 

 

 

Arianna

Appassionata di musica e televisione, su questo sito tratterà principalmente questi argomenti, insieme all'Oroscopo.

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