Anelli di cipolla fritti – E’ Sempre mezzogiorno – Daniele Persegani
E’ Sempre Mezzogiorno – Anelli di cipolla fritti – Ricetta di Daniele Persegani – 30 gennaio 2025
Oggi, nella puntata di E’ Sempre Mezzogiorno, Daniele Persegani ci propone la ricetta degli anelli di cipolla fritti. Un piatto sfizioso che coniuga semplicità e gusto, perfetto per ogni occasione.
Anelli di cipolla fritti – E’ Sempre Mezzogiorno – Ricetta di Daniele Persegani
Gli anelli di cipolla sono un classico della cucina casalinga, amato per la loro croccantezza e il sapore irresistibile. Daniele Persegani, nel programma E’ Sempre Mezzogiorno, ci svela una versione che promette di far impazzire tutti. Ogni anello, impanato con cura, viene fritto alla perfezione, diventando una delizia che si scioglie in bocca.
Questa ricetta è un’ottima scelta come antipasto o contorno. Può essere servita anche come spuntino, magari accompagnata da una salsa al pomodoro o una maionese aromatizzata. Se seguite i consigli di Daniele, otterrete dei anelli di cipolla leggeri e gustosi, senza rinunciare alla croccantezza.
Ingredienti Necessari
- 3 cipolle bianche
- 2 salsicce
- 50 g di formaggio grattugiato
- 100 g di caciotta
- 150 g di bacon
- 3 uova
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco
- Paprika
- Farina
- Pangrattato
- Sale
- Olio per friggere
- Ketchup (per servire)
Procedura di Preparazione
Iniziamo affettando la parte centrale delle cipolle bianche per ottenere degli anelli.
Per preparare il ripieno, in una ciotola uniamo la salsiccia sgranata, il formaggio grattugiato, la caciotta grattugiata (utilizzando una grattugia con fori grandi) e il prezzemolo tritato. Mescoliamo bene fino a ottenere un composto liscio e uniforme.
Una volta pronto il ripieno, prendiamo gli anelli di cipolla e li farciamo, assicurandoci di lasciare un piccolo spazio al centro. Avvolgiamo quindi ciascun anello con le fette di bacon, coprendo anche il ripieno (come mostrato nella foto). Procediamo passando gli anelli nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato mescolato con la paprika dolce per una nota di sapore in più.
Friggiamo gli anelli in abbondante olio caldo fino a quando non saranno dorati e croccanti. Serviamo con un contorno di ketchup per un tocco finale delizioso.
Un altro aspetto interessante della ricetta proposta da E’ Sempre Mezzogiorno è la facilità di preparazione. Non richiede ingredienti complicati e può essere realizzata in pochi passaggi. Inoltre, grazie al consiglio di Daniele, anche chi non ha molta esperienza in cucina può ottenere risultati eccellenti.
Se siete alla ricerca di un piatto che possa rendere speciale una cena informale o una festa, gli anelli di cipolla sono sicuramente una scelta azzeccata. Grazie alla semplicità della ricetta e al suo sapore unico, piaceranno davvero a tutti.
In conclusione, gli anelli di cipolla fritti di Daniele Persegani, proposti a E’ Sempre Mezzogiorno, rappresentano un piatto che unisce tradizione e innovazione. Perfetti per ogni occasione, si preparano in breve tempo e sono ideali da condividere con amici e famiglia.