Pollo d’oriente – E’ Sempre mezzogiorno – Francesca Marsetti
E’ Sempre Mezzogiorno – Pollo d’oriente, ricetta di Francesca Marsetti, 31 gennaio 2025
Il Pollo d’oriente di Francesca Marsetti, preparato a E’ Sempre Mezzogiorno, è un piatto ricco di sapori esotici, perfetto per ogni occasione speciale.
Il Pollo d’oriente preparato da Francesca Marsetti a E’ Sempre Mezzogiorno il 31 gennaio 2025 è una ricetta che unisce i sapori esotici della cucina orientale con l’eleganza della tradizione italiana. Questo piatto ricco e gustoso è ideale per chi ama scoprire nuovi sapori e vuole portare in tavola una pietanza che sorprenda tutti.
Durante la puntata di E’ Sempre Mezzogiorno, Francesca Marsetti ha mostrato come preparare un pollo saporito e speziato, un’esplosione di gusti che incanta con la sua semplicità e raffinatezza. La combinazione di ingredienti freschi e aromatici rende questo piatto un vero e proprio viaggio tra i sapori dell’Oriente.
Il Pollo d’oriente è perfetto per una cena speciale, quando si desidera portare qualcosa di diverso in tavola. La ricetta proposta da Francesca Marsetti è un esempio di come la cucina possa essere un’esperienza sensoriale che va oltre il semplice nutrimento. La ricchezza dei sapori e la sua preparazione meticolosa fanno di questo piatto una scelta ideale per un’occasione importante, come una cena con gli amici o un pranzo in famiglia.
Ingredienti
- 250 g di riso venere
- Zenzero fresco
- Coriandolo fresco
- Pepe nero
- Olio di semi
- 500 g di petto di pollo
- 2 peperoni
- 100 g di anacardi
- 50 ml di salsa di soia
- 1 peperoncino
- 2 cipollotti
- 1 spicchio d’aglio
- 20 g di zucchero di canna
- 20 g di amido di mais
- 20 g di zenzero
- Olio di sesamo
Istruzioni
Preparazione del contorno: Iniziamo portando a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuociamo il riso venere fino a quando sarà tenero. Scoliamolo e trasferiamolo in una padella, dove lo faremo saltare con un filo d’olio, zenzero grattugiato, coriandolo fresco tritato, sale e pepe, per amalgamare i sapori.
Preparazione della salsa: In una ciotola capiente, uniamo l’amido di mais e lo zucchero di canna. Aggiungiamo la salsa di soia e mescoliamo bene per ottenere una consistenza omogenea.
Cottura del pollo: Tagliamo il petto di pollo a cubetti e mettiamolo in una ciotola con un trito di peperoncino e aglio, un pizzico di sale e un filo d’olio. Mescoliamo bene e trasferiamo il pollo in una padella ben calda, cuocendo a fiamma vivace. Quando il pollo è quasi cotto, versiamo la salsa di soia mescolata con l’amido e lo zucchero, lasciando caramellare per qualche minuto.
Preparazione delle verdure: In un wok o in una padella ampia, scaldiamo un filo d’olio e aggiungiamo i cipollotti e i peperoni tagliati a strisce sottili. Rosoliamo fino a quando le verdure si saranno ammorbidite, quindi uniamole al pollo insieme alla salsa. Aggiungiamo infine gli anacardi precedentemente tostati per un tocco croccante.
Contorno fresco: Affettiamo il cetriolo in fette sottilissime e condiamo con sale, pepe, olio, peperoncino fresco e coriandolo tritato per un accompagnamento fresco e aromatico.
Impiattamento: Serviamo il pollo con i peperoni in un piatto, accompagnato a parte dal riso venere e decorato con le fette di cetriolo. Buon appetito!
Questa ricetta di Pollo d’oriente si presta anche a essere reinterpretata con vari ingredienti, ma la versione mostrata a E’ Sempre Mezzogiorno è quella che affascina per la sua autenticità. Il pollo, protagonista assoluto di questo piatto, viene accompagnato da aromi che rievocano l’Oriente, con una fusione di spezie che conferiscono al piatto un carattere unico.
La cucina di Francesca Marsetti, come sempre, riesce a trasformare un piatto semplice in una vera e propria esperienza gastronomica. Il Pollo d’oriente è una delle sue ricette più apprezzate, che offre un mix di tradizione e innovazione. Con questo piatto, Francesca dimostra ancora una volta la sua abilità nel combinare ingredienti di qualità con una preparazione che esalta ogni singolo sapore.
In conclusione, il Pollo d’oriente di Francesca Marsetti, preparato a E’ Sempre Mezzogiorno, è una delle ricette più invitanti del programma. Un piatto che ti permette di fare un viaggio nei sapori, portando a tavola qualcosa di speciale e indimenticabile. Non perdere l’occasione di provarlo!
