Tomini in crosta – E’ Sempre mezzogiorno – Daniele Persegani

E’ Sempre Mezzogiorno, Tomini in crosta, Ricetta di Daniele Persegani del 6 marzo 2025

Sei alla ricerca di una ricetta sfiziosa e semplice da preparare? I Tomini in crosta proposti da Daniele Persegani a E’ Sempre Mezzogiorno il 6 marzo 2025 sono l’idea perfetta per una cena speciale o un antipasto originale. Scopri subito come portare in tavola questa ricetta deliziosa e apprezzata!

I Tomini in crosta sono una delle preparazioni più amate dai fan del programma “E’ Sempre Mezzogiorno”. Questa ricetta, proposta da Daniele Persegani il 6 marzo 2025, è un esempio di come ingredienti semplici possano trasformarsi in un piatto gustoso e invitante. La crosta croccante che avvolge il formaggio crea un contrasto perfetto con la morbidezza del tomino, mentre il suo sapore deciso si sposa con vari abbinamenti, offrendo un’esperienza gastronomica ricca e saporita.

Questo piatto è un’ottima scelta per un antipasto o per un secondo piatto leggero. La preparazione dei Tomini in crosta è semplice ma di grande effetto, ideale per chi vuole fare una bella figura senza passare ore in cucina. In effetti, la sua versatilità lo rende adatto a ogni occasione, dalle cene più eleganti a quelle più informali, con amici e familiari.

Ingredienti

• 1 confezione di pasta fillo
• 8 tomini
• 8 fette di prosciutto crudo
• 1 zucchina
• 1 falda di peperone rosso
• 300 g di funghi champignon
• 1 spicchio d’aglio
• 50 g di burro
• 1 cipollotto
• Prezzemolo
• Olio, sale e pepe

Procedimento

Iniziamo tagliando la zucchina in piccoli cubetti e facciamola rosolare in padella con un filo d’olio. Aggiungiamo la falda di peperone rosso, precedentemente grigliata e anch’essa tagliata a dadini.

Prendiamo i tomini e rimuoviamo le croste superiore e inferiore. Con un cucchiaio riscaldato, creiamo un’incavatura al centro di ciascun tomino.

Affettiamo i funghi e li cuciniamo in una padella a fuoco vivo con un po’ d’olio e uno spicchio d’aglio schiacciato. Aggiustiamo di sale e pepe e continuiamo la cottura fino a quando non sono teneri. Una volta cotti, trasferiamoli nel mixer insieme alle croste dei tomini e frulliamo fino a ottenere una purea.

Adesso, riempiamo gli incavi dei tomini con il mix di zucchine e peperoni, abbondando generosamente. Uniamo due tomini a formare una sorta di conchiglia. Copriamo il tutto con la purea di funghi e avvolgiamo ciascun tomino con una fetta di prosciutto crudo.

Prendiamo un foglio di pasta fillo e spennelliamolo con burro fuso. Sovrapponiamogli un secondo foglio e ripetiamo l’operazione fino a raggiungere quattro strati. Ora, avvolgiamo i tomini farciti nella pasta fillo e sigilliamo il fagottino con delle foglie di cipollotto precedentemente sbollentate.

Infine, spennelliamo il fagottino con burro fuso e inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 18 minuti, fino a doratura. Buon appetito!

Se desideri sorprendere i tuoi ospiti con un piatto davvero delizioso, non puoi assolutamente perdere la ricetta del celebre chef Daniele Persegani, presentata durante la trasmissione “E’ Sempre Mezzogiorno”. Il suo modo unico di interpretare i Tomini in crosta, arricchito da una selezione di ingredienti freschi e di alta qualità, rende questo piatto non solo appetitoso, ma anche visivamente accattivante. La combinazione di sapori e la presentazione curata faranno sicuramente colpo sui tuoi invitati, trasformando un semplice pasto in un’esperienza gastronomica memorabile.

Per scoprire tutti i segreti di questa ricetta, ti consiglio di sintonizzarti su “E’ Sempre Mezzogiorno” il 6 marzo 2025. In questa puntata, Daniele Persegani mostrerà passo dopo passo come preparare i Tomini in crosta, utilizzando ingredienti facilmente reperibili nei negozi. La ricetta è pensata per essere veloce e accessibile, permettendoti di realizzare un piatto gourmet anche se hai poco tempo a disposizione.

Con un po’ di creatività e l’attenzione ai dettagli che caratterizza la cucina di Persegani, potrai portare in tavola un piatto stuzzicante che lascerà tutti a bocca aperta. Non perdere quindi l’occasione di imparare da un maestro della cucina e di arricchire il tuo repertorio culinario con questa proposta squisita!

Se vuoi preparare questo piatto e stupire i tuoi ospiti, non puoi perderti la ricetta proposta da Daniele Persegani a E’ Sempre Mezzogiorno. Il suo tocco speciale, unito a una combinazione di ingredienti freschi e gustosi, renderà i tuoi Tomini in crosta ancora più irresistibili.

Non dimenticare di dare un’occhiata alla trasmissione E’ Sempre Mezzogiorno il 6 marzo 2025, per scoprire come Daniele Persegani prepara questo piatto stuzzicante. La sua ricetta, che include ingredienti facilmente reperibili e una preparazione veloce, ti permetterà di creare in poco tempo un piatto delizioso da servire a casa.