Polpette di pollo curry e zenzero – E’ Sempre mezzogiorno – Roberta Lamberti
E’ Sempre Mezzogiorno: polpette pollo curry zenzero di Roberta Lamberti del 18 marzo 2025
Le polpette pollo curry zenzero di Roberta Lamberti sono state protagoniste della puntata del 18 marzo 2025 di E’ Sempre Mezzogiorno. Un piatto dal sapore speziato e aromatico, perfetto per chi ama le ricette sfiziose e dal tocco esotico.
Polpette pollo curry zenzero – E’ Sempre Mezzogiorno – ricetta di Roberta Lamberti del 18 marzo
Nella puntata del 18 marzo 2025 di E’ Sempre Mezzogiorno, la chef Roberta Lamberti ha presentato un piatto che unisce tradizione e innovazione: le polpette pollo curry zenzero. Questa ricetta, caratterizzata da sapori intensi e avvolgenti, è ideale per chi cerca un’alternativa originale alle classiche polpette.
Durante la trasmissione, Roberta Lamberti ha raccontato come questa preparazione sia ispirata alle cucine orientali, combinando il gusto delicato del pollo con la nota decisa del curry e il tocco fresco dello zenzero. Il risultato è un piatto equilibrato e aromatico, perfetto da servire in diverse occasioni.
Ingredienti
- 450 g di carne di pollo macinata
- 150 g di patate già lessate
- 20 g di zenzero fresco
- 1 tuorlo d’uovo
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva
Per la salsa:
- 600 ml di latte di cocco
- 40 g di curry in polvere
- 1 cucchiaio di curcuma in polvere
- Succo di 1 limone
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Iniziamo prendendo una ciotola capiente e unendo il macinato di pollo, lo zenzero fresco grattugiato, la patata lessa schiacciata e il tuorlo d’uovo. Mescoliamo bene il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Copriamo la ciotola e riponiamo il composto in frigorifero per un po’.
Passiamo alla preparazione della salsa: in una padella, scaldiamo un filo d’olio e facciamo soffriggere la cipolla e l’aglio tritati finemente. Quando saranno dorati, aggiungiamo il curry, la curcuma e una spolverata di pepe, lasciando tostare per qualche momento. Versiamo il latte di cocco e facciamo sobbollire lentamente, fino a far ridurre la salsa.
Ora formiamo delle polpettine della grandezza di noci, che rotoliamo nel curry in polvere per insaporirle. In una padella, scaldando abbondante olio, rosoliamo le polpette fino a doratura. Una volta pronte, uniamole alla salsa di curry e continuiamo la cottura insieme; se necessario, possiamo aggiungere un po’ d’acqua. Infine, sfumiamo con il succo di limone e serviamo caldo. Buon appetito!
E’ Sempre Mezzogiorno continua a proporre ricette che uniscono semplicità e gusto, e nella puntata del 18 marzo 2025 le polpette hanno conquistato il pubblico con la loro versatilità. Possono essere servite come secondo piatto, come finger food per un aperitivo, o accompagnate da salse leggere per esaltare il loro sapore.
Chi segue il programma condotto da Antonella Clerici sa bene quanto sia importante portare in tavola piatti gustosi e facili da realizzare. Le polpette pollo curry zenzero di Roberta Lamberti rappresentano una soluzione perfetta per chi desidera un pasto saporito senza rinunciare alla leggerezza.
Grazie alla puntata del 18 marzo 2025 di E’ Sempre Mezzogiorno, ora hai l’ispirazione giusta per provare anche tu le polpette pollo curry zenzero di Roberta Lamberti, un piatto che porterà sulla tua tavola un mix di profumi e sapori irresistibili.
Chi segue con passione il programma condotto da Antonella Clerici, E’ Sempre Mezzogiorno, sa bene quanto sia fondamentale proporre piatti che coniughino gusto, semplicità e rapidità di preparazione. Le polpette di Roberta Lamberti incarnano perfettamente questa filosofia culinaria, offrendo un’alternativa sfiziosa e dal sapore speziato, ideale per chi desidera portare in tavola un piatto ricco di aromi senza appesantire il pasto. Grazie all’equilibrio tra gli ingredienti, queste polpette rappresentano una soluzione versatile, adatta sia per un pranzo leggero che per una cena ricca di carattere, mantenendo sempre un perfetto connubio tra gusto e leggerezza.
