Fusilli zucchine salmone e stracchino – E’ Sempre mezzogiorno – Zia Cri
E’ Sempre Mezzogiorno – Fusilli zucchine salmone stracchino, ricetta di Zia Cri del 20 marzo 2025
I fusilli zucchine salmone stracchino sono una ricetta ricca di sapori freschi e cremosi, perfetta per ogni occasione. Proposta da Zia Cri durante E’ Sempre Mezzogiorno il 20 marzo 2025, questa combinazione di ingredienti si fonde in un piatto saporito e bilanciato che conquisterà tutti. Scopri come preparare questo piatto unico e gustoso, perfetto per una cena veloce ma raffinata.
I fusilli zucchine salmone stracchino rappresentano una vera e propria esplosione di sapori, dove ogni ingrediente si sposa perfettamente con gli altri per un piatto ricco e goloso. La ricetta, presentata da Zia Cri durante E’ Sempre Mezzogiorno il 20 marzo 2025, ha conquistato tutti grazie alla sua semplicità e al gusto straordinario.
Questo piatto è un’ottima scelta per chi desidera un pranzo o una cena leggera ma piena di gusto. I fusilli, con la loro forma che trattiene perfettamente il condimento, sono accompagnati dalle zucchine, che aggiungono freschezza, e dal salmone, che conferisce una nota saporita ma delicata. Lo stracchino, cremoso e avvolgente, lega il tutto, creando un piatto che è tanto gustoso quanto facile da preparare.
Ingredienti
- 400 g di fusilli
- 200 g di salmone affumicato
- 2 zucchine
- 1 bicchiere di brandy
- 150 g di stracchino
- 1 limone
- Erba cipollina
Procedimento
Iniziamo affettando finemente il salmone affumicato con un coltello.
In una padella, scaldiamo un filo d’olio e facciamo rosolare lo scalogno tritato. Aggiungiamo il salmone e mescoliamo per farlo insaporire, quindi sfumiamo con il brandy e lasciamo evaporare completamente.
A questo punto, incorporiamo le zucchine tagliate in fette sottili e lasciamo cuocere il tutto per circa 5 minuti.
Nel frattempo, prendiamo lo stracchino e lavoriamolo con un po’ di acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza cremosa. Una volta pronta, uniamo questa crema al mix di salmone e zucchine.
Cuociamo i fusilli e, dopo averli scolati, saltateli nella padella con il condimento. Concludiamo il piatto con una grattugiata di scorza di limone e una spolverata di erba cipollina tritata per un tocco di freschezza.
La ricetta è perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a una preparazione dal sapore ricco e bilanciato. I fusilli zucchine salmone stracchino sono ideali per una cena tra amici o una serata in famiglia, ma anche come piatto principale per un pranzo elegante e gustoso. Inoltre, si presta a diverse varianti che permettono di personalizzare il piatto secondo i gusti di tutti.
Zia Cri, con la sua esperienza in cucina, ha saputo creare un piatto che unisce tradizione e innovazione, mantenendo sempre un occhio alla semplicità. I fusilli zucchine salmone stracchino sono una ricetta che può essere facilmente replicata a casa, con risultati sempre soddisfacenti. La combinazione di ingredienti freschi e genuini rende questo piatto perfetto per ogni stagione.
Prova subito a preparare i fusilli zucchine, un piatto che conquisterà tutti per la sua cremosità e il suo sapore fresco e delicato. Grazie alla ricetta di Zia Cri, ogni portata diventa un successo assicurato.
