Peanut butter cookies – E’ Sempre mezzogiorno – Daniele Persegani
E’ Sempre Mezzogiorno: la ricetta dei Peanut butter cookies di Daniele Persegani del 25 marzo 2025
I Peanut butter cookies sono una golosa preparazione proposta da Daniele Persegani durante la puntata di E’ Sempre Mezzogiorno del 25 marzo 2025. Questi biscotti dal gusto avvolgente e dalla consistenza irresistibile sono perfetti per una colazione o una merenda ricca di sapore.
Peanut butter cookies – E’ Sempre Mezzogiorno – ricetta di Daniele Persegani del 25 marzo: una preparazione che conquista al primo assaggio! I biscotti al burro di arachidi sono un classico della pasticceria americana, ma con il tocco di Daniele Persegani diventano ancora più speciali. Perfetti per ogni occasione, si distinguono per il loro equilibrio tra dolcezza e sapidità, oltre alla loro consistenza morbida e leggermente friabile.
Daniele Persegani ha presentato questa ricetta a E’ Sempre Mezzogiorno, il programma condotto da Antonella Clerici, svelando alcuni trucchi per ottenere dei biscotti perfetti. Grazie alla sua esperienza e alla sua passione per la cucina, ha saputo rendere questi dolcetti ancora più invitanti.
I Peanut butter cookies sono molto apprezzati per il loro sapore intenso e avvolgente. Si possono gustare da soli o accompagnati da una bevanda calda, rendendo ogni pausa un momento speciale. La combinazione del burro di arachidi con altri ingredienti crea un’armonia di sapori che conquista grandi e piccini.
Ingredienti
- 400 g di farina 00
- 200 g di zucchero di canna
- 350 g di burro di arachidi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di pistacchi salati
- 80 g di gocce di cioccolato
Opzione senza farina:
- 200 g di burro di arachidi
- 50 g di arachidi salate
- 120 g di zucchero di canna
- 1 uovo
Istruzioni
Iniziamo il nostro dolce! Prendiamo una planetaria con il gancio a foglia o, in alternativa, una ciotola con delle fruste. Uniamo il burro di arachidi con le uova e lo zucchero di canna, mescolando bene fino a ottenere un composto cremoso. A questo punto, incorporiamo la farina 00 e il lievito (preferibilmente setacciato) e continuiamo a lavorare l’impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
Una volta pronto, dividiamo l’impasto in tre porzioni uguali. In una di queste, aggiungiamo le gocce di cioccolato; nella seconda, i pistacchi salati e sgusciati; mentre l’ultima rimarrà al naturale, senza aggiunte.
Modelliamo ciascuna porzione in forma di salsicciotto, come dei piccoli salami, e avvolgiamoli nella pellicola trasparente. Riponiamo in frigorifero per farli indurire. Quando saranno ben solidi, tagliamo i rotolini a fette spesse e schiacciamole leggermente con le mani. Disponiamole su una teglia foderata di carta forno.
Preparazione senza farina: In una ciotola, mescoliamo il burro di arachidi con lo zucchero di canna e l’uovo fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungiamo le arachidi salate tritate grossolanamente e mescoliamo bene per amalgamare. Formiamo delle palline e sistemiamole su una teglia con carta forno. Su ciascuna pallina, adagiamo un pezzettino di cioccolato, premendo leggermente per farlo aderire.
La puntata di E’ Sempre Mezzogiorno del 25 marzo 2025 ha regalato agli spettatori un’occasione unica per scoprire come realizzare questi biscotti con facilità, seguendo i consigli del talentuoso chef. Il segreto della loro bontà sta nella qualità degli ingredienti e nelle giuste proporzioni, che permettono di ottenere un impasto equilibrato e gustoso.
Se sei un amante dei dolci e vuoi provare qualcosa di diverso, i Peanut butter cookies sono la scelta ideale. Provali e lasciati conquistare dal loro sapore inconfondibile, proprio come quelli preparati da Daniele Persegani a E’ Sempre Mezzogiorno!
