Pasta millegusti – E’ Sempre mezzogiorno – Daniele Persegani
E’ sempre Mezzogiorno, Pasta millegusti, ricetta di Daniele Persegani del 26 marzo 2025
La Pasta millegusti è un piatto ricco e variegato, preparato da Daniele Persegani a E’ Sempre Mezzogiorno il 26 marzo 2025. Un mix di sapori che conquista al primo assaggio.
La Pasta millegusti, preparata da Daniele Persegani durante la puntata del 26 marzo 2025 di E’ Sempre Mezzogiorno, è un piatto che incarna alla perfezione l’idea di unione di sapori diversi in un’unica preparazione. Questo piatto è perfetto per chi ama i piatti ricchi di ingredienti, dove ogni morso è una scoperta di nuovi gusti.
Il concetto alla base della Pasta millegusti è quello di combinare una varietà di sapori e consistenze, creando un piatto che riesce a soddisfare i palati più diversi. Daniele Persegani ha saputo reinterpretare una ricetta tradizionale con un tocco di originalità, portando in cucina una combinazione di ingredienti che si sposano alla perfezione. Il piatto è ricco di gusto, ma allo stesso tempo è sorprendentemente equilibrato, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici.
Ogni boccone di Pasta millegusti è un’esplosione di sapori che si completano l’uno con l’altro, regalando un’esperienza gastronomica unica. La preparazione, che può sembrare semplice, richiede un’attenzione particolare nella scelta degli ingredienti, che vanno combinati in modo da creare un’armonia perfetta. La bellezza di questo piatto sta nel fatto che ogni persona che lo prova può scoprire un sapore diverso, a seconda di come vengono combinati gli ingredienti.
Ingredienti
- 300 g di spaghettoni
- 250 g di passata di pomodoro
- 100 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
- 100 g di pancetta affumicata
- 100 g di mascarpone
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 mazzo di rucola fresca
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- Vino bianco q.b.
- Erbe aromatiche a piacere
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Iniziamo a preparare un delizioso sugo di pomodoro: in un pentolino, versiamo un filo d’olio e aggiungiamo lo spicchio d’aglio intero. Facciamo scaldare e poi incorporiamo la passata di pomodoro, lasciandola cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Nel frattempo, in una padella ampia, facciamo rosolare un trito finissimo di cipolla, salvia e rosmarino con un abbondante filo d’olio. Una volta che la cipolla è dorata, sfumiamo con il vino bianco e aggiungiamo la pancetta e il prosciutto cotto, precedentemente tritati a coltello. Lasciamo insaporire il tutto per alcuni minuti, quindi uniamo il sugo di pomodoro, lasciandolo sobbollire per un breve periodo.
Quando il sugo è pronto, spegniamo il fuoco e incorporiamo il mascarpone e il formaggio grattugiato, mescolando bene fino a ottenere una consistenza cremosa.
Nel frattempo, cuociamo gli spaghettoni in abbondante acqua salata. Una volta cotti al dente, scoliamoli e trasferiamoli nella padella con il sugo. Mescoliamo il tutto affinché la pasta si amalgami per bene con il condimento.
Infine, serviamo il piatto guarnito con una generosa manciata di rucola fresca, per un tocco di colore e freschezza. Buon appetito!
La Pasta millegusti è ideale per chi cerca una ricetta versatile, che si adatti a molteplici occasioni. Perfetta per un pranzo informale, ma anche per una cena più raffinata, questa pasta è capace di conquistare ogni tipo di ospite. Inoltre, la varietà di ingredienti permette di adattarla ai gusti di ciascuno, rendendola un piatto davvero personalizzabile.
Pasta millegusti – E’ Sempre Mezzogiorno – ricetta di Daniele Persegani del 26 marzo è una ricetta che non può mancare nella tua cucina. Grazie alla sua capacità di combinare sapori e colori in un piatto unico, è un’opzione perfetta per ogni momento della giornata. Non perdere l’occasione di prepararla e regalarti un’esperienza culinaria unica e soddisfacente!
