È sempre Mezzogiorno: Pizzette da buffet di Fulvio Marino

È sempre Mezzogiorno, oggi 21 dicembre 2023: ricetta Pizzette da buffet di Fulvio Marino

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto Pizzette da buffet. Ecco gli ingredienti per l’impasto:

• 500 g farina 0, 300 ml acqua, 6 g lievito di birra, 11 g sale, 20 ml olio
• 150 g formaggio morbido, 200 g passata di pomodoro, 100 g mozzarella, olio evo

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

In una ciotola, setacciamo la farina e aggiungiamo quasi tutta l’acqua, mescolando con un cucchiaio. Lasciamo riposare per 10 minuti, quindi incorporiamo il lievito fresco sbriciolato e lavoriamo l’impasto fino a che sia ben amalgamato. Aggiungiamo il sale, l’acqua rimasta e impastiamo per alcuni minuti. Infine, aggiungiamo l’olio e lavoriamo fino a che sia completamente assorbito. Lasciamo riposare a temperatura ambiente per 2 ore.

Dividiamo l’impasto in panetti da circa 50 g, che ripieghiamo su loro stessi per formare delle sfere lisce. Disponiamole su una teglia foderata con carta forno, copriamo e lasciamo lievitare per 1 ora e mezza.

Con le dita, schiacciamo leggermente ogni pallina, lasciando i bordi leggermente più alti. Trasferiamo le palline in una teglia da muffin, assicurandoci che l’impasto copra anche i bordi. Al centro di ogni pizzetta, inseriamo un cubetto di formaggio filante, un cucchiaino di passata di pomodoro, e sovrapponiamo una fettina di formaggio con un po’ di passata di pomodoro. Completiamo con una spolverata di mozzarella tritata. Cuociamo in forno preriscaldato a 220°C in modalità statica per 20 minuti.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.