Fatto in casa per voi oggi: ricetta corona di girelle di Benedetta
Fatto in casa per voi, 11 maggio: corona di girelle di Benedetta Rossi
Per la prima puntata di Fatto in casa per voi 2, la cuoca e youtuber Benedetta Rossi ha deciso di proporre la sua corona di girelle, un piatto salato arricchito da salsa tonnata. Ecco gli ingredienti per la ricetta: 400 g di farina, 250 g di ricotta, 125 g di olio di semi, 125 ml di latte, 120 g di tonno sott’olio, 70 g di sottaceti, una bustina di lievito, sale, maionese e concentrato di pomodoro. Passiamo ora al procedimento della ricetta. Iniziare dalla salsa tonnata che è molto semplice da fare, basta porre in un frullatore il tonno sgocciolato, i sottaceti, la maionese e il pomodoro concentrato e mixare per pochi secondi. Per l’impasto, invece, porre in una ciotola ricotta, olio, sale e lievito. Mescolare con una forchetta e unire, a più riprese, la farina. Mescolare ancora, poi impastare con le mani. Infarinare un foglio di carta da forno e stendervi al di sopra l’impasto. Farcire con la salsa tonnata e arrotolare l’impasto aiutandosi con la carta da forno. Tagliare le girelle e porle sdraiate in uno stampo per dolci con al centro un coppapasta rotondo. Infornare per 30/35 a 175°. Decorare con un fiocco rosso.
Se vi piacciono i dolci, invece, potete provare anche la torta di compleanno con le mani di Benedetta, proposta durante la prima stagione del programma.
