È sempre Mezzogiorno: ricetta finalmente i “maltagliati” di Persegani

È sempre Mezzogiorno, oggi 20 aprile: finalmente i maltagliati di Persegani

 

Nella puntata di questo mercoledì di È sempre Mezzogiorno il cuoco Daniele Persegani ha proposto finalmente i “maltagliati”. Ecco gli ingredienti per la pasta: 3 uova, 200 g di farina di tipo 00, 100 g di farina integrale e olio di semi di girasole. Per la salsa: 300 g di asparagi bianchi, 300 g di asparagi verdi, 150 g id formaggio grattugiato, 100 g di pancetta stagionata, 50 g di burro, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]

 

 

 

 

 

 

Ilaria

Diplomata al liceo scientifico e laureata in fisioterapia, ha la passione per le serie tv, la cucina e le recensioni.

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