Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta pane finlandese
È sempre Mezzogiorno, oggi 22 settembre: pane finlandese di Marino
Nella puntata di questo giovedì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto il pane finlandese. Ecco gli ingredienti per il piatto: 800 g di acqua, 500 g di farina di segale bianca, 500 g di farina di segale integrale, 350 g di lievito madre, 20 g di sale e 20 g di malto d’orzo. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
