Fulvio Marino a È sempre Mezzogiorno: ricetta pizza di scarole
È sempre Mezzogiorno, oggi 23 dicembre: pizza di scarole di Marino
Nella puntata di questo venerdì di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto la pizza di scarole. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 325 g di acqua, 250 g di farro bianco, 250 g di farina di tipo 0, 20 g di olio extravergine di oliva, 11 g di sale, 2 g di lievito di birra e semola per spolvero. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
