È sempre Mezzogiorno: Frittelle di cipolla di Daniele Persegani

È sempre Mezzogiorno, oggi 11 aprile 2024: ricetta Frittelle di cipolla di Daniele Persegani

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Daniele Persegani ha proposto Frittelle di cipolla. Ecco gli ingredienti:

300 g semola, 300 g farina 00, 10 g lievito di birra, 50 ml vino bianco, 1 vasetto di yogurt bianco, 350 ml acqua, 2 cipolle, 150 g gorgonzola piccante, prezzemolo, salvia, timo, olio per friggere, olio, sale e pepe
Salsa: 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 40 g zucchero, 50 ml aceto, 100 ml acqua, 1 cucchiaino di amido di mais, sale

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Per l’impasto in una ciotola misceliamo le due farine, quindi aggiungiamo lo yogurt, il vino bianco, il lievito fresco sbriciolato e l’acqua. Impastiamo con il gancio o con le mani fino a creare un impasto grossolano, quindi inseriamo una presa di sale e lavoriamo ancora qualche minuto.
Affettiamo finemente la cipolla e la mettiamo a rosolare in padella con le erbe aromatiche tritate ed un generoso filo d’olio. Quando la cipolla è ben appassita, spegniamo e lasciamo raffreddare.
Uniamo le cipolle all’impasto ed il gorgonzola piccante a pezzetti. Impastiamo in modo da distribuire il tutto uniformemente. Copriamo l’impasto e lo lasciamo riposare per un paio d’ore a temperatura ambiente.
In un pentolino scaldiamo abbondante olio profondo. Tuffiamo l’impasto lievitato a cucchiaiate e lasciamo friggere fino a doratura. Le scoliamo su carta assorbente.
Per la salsa mettiamo in un pentolino lo zucchero, l’aceto bianco, il peperoncino se gradito, il concentrato di pomodoro, l’acqua fredda e l’amido di mais. Mescoliamo il tutto, accendiamo il fuoco e, mescolando, portiamo a bollore. Aggiustiamo di sale.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.