È sempre Mezzogiorno: Gnocchi Verdiani di Daniele Persegani
È sempre Mezzogiorno, oggi 12 dicembre 2023: ricetta Gnocchi Verdiani di Daniele Persegani
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Daniele Persegani ha proposto Gnocchi Verdiani. Ecco gli ingredienti:
- 500 g farina 00, 275 g latte, sale
- trito di sedano, carota e scalogno, 50 g porcini secchi, 200 g chiodini, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 bicchiere di vino bianco, 1 noce di burro, formaggio grattugiato, brodo, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, olio evo
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Riscaldiamo il latte con una leggera aggiunta di sale finché non raggiunge quasi il punto di ebollizione. In una ciotola, versiamo la farina e aggiungiamo il latte caldo, quindi impastiamo fino a ottenere una consistenza liscia. Creiamo dei piccoli cilindri, che tagliamo a pezzetti per ottenere degli gnocchetti. Pressiamo delicatamente ciascun gnocchetto sul piano, trascinandolo, in modo da creare delle piccole cavità simili a orecchiette. Lessiamo in acqua bollente e salata.
Per il condimento, in una padella, facciamo rosolare un trito di scalogno, carota e sedano con una noce di burro. Aggiungiamo i funghi chiodini precedentemente sbollentati e lasciamo insaporire. Incorporiamo il concentrato di pomodoro, un po’ di brodo o acqua, i porcini secchi precedentemente ammorbiditi in acqua e frullati, e sfumiamo con il vino. Lasciamo cuocere a fuoco lento per un periodo prolungato, simile a un ragù, aggiungendo del brodo se necessario.
In una piccola ciotola, prepariamo un trito di aglio e prezzemolo e copriamo il tutto con dell’olio.
Scoliamo gli gnocchi e li saltiamo con il ragù di funghi, il trito di aglio e prezzemolo, e una generosa spolverata di formaggio grattugiato. Serviamo.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
