Natalia Cattelani a La Prova del cuoco: ricetta Cream Tart
La Prova del cuoco, oggi 18 febbraio: la cream tart della Cattelani
La lezione di cucina di oggi a La Prova del cuoco è stata tenuta dalla “cuoca di casa” Natalia Cattelani che ha proposto la cream tart, un golosissimo dolce. Ecco gli ingredienti per il dessert: 600 g di mascarpone, 500 g di panna, 120 g di zucchero a velo, confetti e codine colorati, macaron colorati, wafer ricoperti di cioccolato bianco e wafer ricoperti di cioccolato nero. Passiamo ora al procedimento della ricetta. Lavorare insieme il mascarpone e lo zucchero e unirvi la panna e trasferire il tutto in una sac a poche. Prendere due strati di pasta frolla e farcirli con la crema. Decorare quindi con i confettini, i wafer, i macaron o anche dei marshmallow, come più vi piace.
Se invece vi piacciono i primi piatti, potete recuperare le rosette di pasta di Alessandra Spisni, proposte nella manche individuale.
