È sempre Mezzogiorno: Tuorli croccanti con funghi e caciocavallo di Antonella Ricci
È sempre Mezzogiorno, oggi 1 marzo 2024: ricetta Tuorli croccanti con funghi e caciocavallo di Antonella Ricci
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Antonella Ricci ha proposto Tuorli croccanti con funghi e caciocavallo. Ecco gli ingredienti:
4 tuorli, 400 g pangrattato, olio per friggere
200 g caciocavallo, 100 ml panna
400 g funghi misti, 100 g funghi porcini secchi, 1 spicchio d’aglio, 1 cipollotto, timo, olio, sale e pepe
erba cipollina, 2 fette di panePassiamo ora al procedimento della ricetta.
All’interno di cocottine, creiamo un letto di pangrattato. Adagiamo sopra i tuorli, distanziati, e li copriamo con altro pangrattato. Lasciamo riposare in frigorifero per 12 ore.
Dopo il riposo con delicatezza, preleviamo i tuorli panati e li tuffiamo in olio caldo e profondo. Lasciamo friggere fino a doratura.
In padella facciamo rosolare il cipollotto tritato con un generoso filo d’olio ed uno spicchio d’aglio. Uniamo i funghi freschi tagliati a pezzetti ed i funghi secchi precedentemente ammollati in acqua, scolati e tritati. Lasciamo cuocere a fiamma vivace per circa 15-20 minuti.
Per la fonduta scaldiamo dolcemente la panna con il caciocavallo a pezzetti. Mescoliamo fino a sciogliere il tutto. Se necessario, frulliamo con il mixer ad immersione.
Tagliamo il pane a dadini lo condiamo con olio e sale e lo facciamo dorare in forno o in padella.
Sul piatto da portata creiamo uno specchio di fonduta. Distribuiamo sopra i funghi spadellati ed i tuorli fritti. Finiamo con erba cipollina tritata.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
